Was macht den perfekten Chef de Rang aus? Ob im Restaurant, im Hotel oder auf einem Kreuzfahrtschiff, in jedem Gastrounternehmen ist der Chef de Rang ein sehr wichtiger Teil des Serviceteams. Die Bezeichnung ist geschlechtsneutral – somit können Männer und Frauen diesen Titel haben. Was aber gehört zu seinen Aufgaben und was macht einen perfekten Chef de Rang aus? Wir...